Essen unterwegs: vegetarische Fajitas

Sehr leckeres (Abend-) Essen für unterwegs oder für den Campingkocher.

Zeitaufwand: ca. 1h

Zutaten: für 2 Personen (individuell veränderbar)

1x Zwiebel, 1x Knoblauchzehe, 1x Peperoni rot/ grün oder gelb, 1x Zucchini, 1x kleine Dose Mais, 1x Dose rote Bohnen, 1x Dose gehackte Tomaten, ½ Fajita- Sause Fertigmischung

8x Maistortillas

Zubereitung: Alle Zutaten der Reihe nach in einer grossen Pfanne andünsten, Sauce ca. 30min Köcheln lassen. Auf Maistortillas verteilen und fertig. Je nach Wunsch mit Parmesan, Salat usw. ergänzen. Mhh, en Guete!